Πολυλειτουργικός Εξωθητής Φουσκωτών Τροφίμων, Μηχανή Εξώθησης Ρυζιού και Καλαμποκιού

Επισκόπηση Προϊόντος

Η μηχανή εξώθησης φουσκωμένου ρυζιού και καλαμποκιού, γνωστή και ως εξωθητής τροφίμων, είναι ένα ευέλικτο βιομηχανικό μηχάνημα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή διογκωμένων ή «φουσκωμένων» σνακ. Συνδυάζει θερμότητα, πίεση και μηχανική διάτμηση για να μετατρέψει τις πρώτες ύλες σε μια ποικιλία υφών και σχημάτων.

Πλεονεκτήματα:

• Υψηλή απόδοση: Συνεχής παραγωγή με ρυθμιζόμενη ταχύτητα και απόδοση.
• Ευελιξία: Μπορεί να επεξεργαστεί διάφορα δημητριακά, όσπρια, ακόμη και συστατικά με βάση το κρέας ή τα έντομα.
• Διατήρηση θρεπτικών συστατικών: Η σύντομη θερμική έκθεση μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση βιταμινών και πρωτεϊνών.
• Προσαρμόσιμα σχήματα και υφές: Τα καλούπια και τα συστήματα κοπής επιτρέπουν ποικίλα σχέδια προϊόντων.
• Χαμηλά απόβλητα: Ο ακριβής έλεγχος ελαχιστοποιεί τα υποπροϊόντα.

Εφαρμογές

Σνακ: Τσιπς τυριού, εξωθημένα τσιπς, καλαμποκογυρίσματα και μπάλες δημητριακών.
Δημητριακά πρωινού: Νιφάδες καλαμποκιού, τραγανό ρύζι και ενισχυμένοι κρίκοι.
Τροφή για κατοικίδια και υδρόβια: Πλωτή τροφή ψαριών και κροκέτες για σκύλους/γάτες.
Στιγμιαία τρόφιμα: Προμαγειρεμένα ζυμαρικά, παιδικές τροφές και μπάρες πρωτεΐνης.

Διαδικασία εργασίας

Τροφοδοσία και ανάμειξη: Ξηρά συστατικά όπως καλαμποκάλευρο, αλεύρι ρυζιού ή άλλα υλικά τροφοδοτούνται στη μηχανή. Προστίθεται νερό ή ατμός για την επίτευξη του σωστού επιπέδου υγρασίας (συνήθως 12-20%).
Συμπίεση και θέρμανση: Οι περιστρεφόμενες βίδες ωθούν το υλικό προς τα εμπρός, εφαρμόζοντας υψηλή πίεση (10-20 MPa) και θερμοκρασίες (120-200°C). Αυτή η διαδικασία ζελατινοποιεί το άμυλο και μετουσιώνει τις πρωτεΐνες.
Διόγκωση στο καλούπι: Η λιωμένη μάζα αναγκάζεται να περάσει μέσα από ένα καλούπι, το οποίο έχει ειδικά διαμορφωμένες οπές. Η ξαφνική πτώση της πίεσης προκαλεί την ταχεία εξάτμιση του νερού μέσα στο μείγμα, με αποτέλεσμα το φαινόμενο του «φουσκώματος». Το προϊόν μπορεί να διασταλεί 3-8 φορές τον αρχικό του όγκο.
Κοπή και διαμόρφωση: Ένα περιστρεφόμενο μαχαίρι κόβει το εξωθημένο υλικό στα επιθυμητά σχήματα, όπως σφαιρίδια, μπάλες, νιφάδες ή άλλες προσαρμοσμένες μορφές.
Μετα-επεξεργασία (προαιρετικό): Τα φουσκωμένα σνακ μπορεί να υποβληθούν σε πρόσθετα βήματα όπως ξήρανση ή ψύξη για τη μείωση της υγρασίας και την ενίσχυση της τραγανότητας. Μπορούν επίσης να προστεθούν αρωματικές ουσίες, επικαλύψεις ή γεμίσεις.

Βασικά εξαρτήματα

Χοάνη: Αποθηκεύει και τροφοδοτεί τις πρώτες ύλες.
Προ-κλιματιστής (προαιρετικό): Αναμειγνύει και ενυδατώνει τα συστατικά με ατμό ή νερό για ομοιόμορφη υγρασία.
Εξωθητής (Μονής βίδας ή Διπλής βίδας): Μεταφέρει, συμπιέζει και θερμαίνει το υλικό. Οι εξωθητές διπλής βίδας προσφέρουν καλύτερη ανάμειξη και έλεγχο, ειδικά για σύνθετες συνθέσεις.
Ζώνες θέρμανσης/ψύξης: Ηλεκτρικοί θερμαντήρες ή μανδύες ατμού ελέγχουν τη θερμοκρασία.
Καλούπι: Διαμορφώνει το τελικό προϊόν καθώς το μείγμα αναγκάζεται να περάσει μέσα από αυτό.
Μηχανισμός κοπής: Κόβει το εξώθημα στο επιθυμητό σχήμα.

Τύποι εξωθητών

Εξωθητές μονής βίδας: Βασικός σχεδιασμός κατάλληλος για απλό φούσκωμα.
Εξωθητές διπλής βίδας: Προσφέρουν μεγαλύτερη ευελιξία, καλύτερη ανάμειξη και περισσότερο έλεγχο, καθιστώντας τους κατάλληλους για σύνθετες συνθέσεις και μια ευρύτερη ποικιλία προϊόντων.
Ψυχροί εξωθητές: Χρησιμοποιούνται για μη διογκωμένα προϊόντα όπως ζυμαρικά ή ζύμη.

Λεπτομέρειες προϊόντος

Σχετικά με εμάς

Ως προμηθευτής εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων με περισσότερα από δέκα χρόνια εμπειρίας, η Gofine Machine παρέχει μια ποικιλία υπηρεσιών για την κάλυψη των αναγκών των πελατών μας. Οι υπηρεσίες μας περιλαμβάνουν:

• Προμήθεια εξοπλισμού

Παρέχουμε διάφορους τύπους εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων εξωθητών σνακ, μηχανών σφαιριδίων δημητριακών, μηχανών συσκευασίας τροφίμων, μίξερ, θραυστών και ένα πλήρες σετ εξοπλισμού γραμμής παραγωγής επεξεργασίας τροφίμων.

• Τεχνική υποστήριξη

Παρέχουμε επαγγελματικές τεχνικές συμβουλές και υποστήριξη για να βοηθήσουμε τους πελάτες να επιλέξουν τον σωστό εξοπλισμό και τις κατάλληλες διαδικασίες και να βελτιστοποιήσουν τη διαδικασία παραγωγής.

• Εγκατάσταση και θέση σε λειτουργία

Παρέχουμε υπηρεσίες εγκατάστασης και θέσης σε λειτουργία εξοπλισμού για τους πελάτες, για να διασφαλίσουμε την κανονική λειτουργία του εξοπλισμού και την επίτευξη των αναμενόμενων αποτελεσμάτων παραγωγής.

• Εκπαιδευτικές υπηρεσίες

Παρέχουμε εκπαίδευση λειτουργίας για να βοηθήσουμε τους υπαλλήλους των πελατών να κατακτήσουν τις δεξιότητες χρήσης και συντήρησης του εξοπλισμού και να βελτιώσουν την αποδοτικότητα της παραγωγής.

• Εξυπηρέτηση μετά την πώληση

Παρέχουμε ολοκληρωμένη εξυπηρέτηση μετά την πώληση, συμπεριλαμβανομένης της τακτικής συντήρησης, της αντιμετώπισης προβλημάτων και της προμήθειας ανταλλακτικών, για να διασφαλίσουμε τη μακροχρόνια και σταθερή λειτουργία του εξοπλισμού.

• Προσαρμοσμένες λύσεις

Μέσω αυτών των υπηρεσιών, δεσμευόμαστε να παρέχουμε στους πελάτες εξοπλισμό υψηλής ποιότητας για τρόφιμα και ολοκληρωμένη υποστήριξη για να τους βοηθήσουμε να πετύχουν στην ανταγωνιστική αγορά.